Traiteur balinais
Bordeaux & Gironde

Bara Bali

Voyagezle temps d’un cocktail
ou d’un déjeuner.

Bali au feu de charbon.

Le voyage · Frais et sain · Rassasiant — Buffets livrés, cocktail dînatoire, stand et box. Une alternative végétale à chaque formule.

Entreprises

À midi, vous êtes à Bali.

Offrez à votre équipe une heure ailleurs, pas un sandwich devant l’écran. Du grillé, des légumes croquants, une vraie portion : calé, pas plombé. Un prix par personne, une commande en ligne, une facture automatique.

Box individuelles — dès 10 box, prix HT par personne

Box Bali Ayam bakar Bali ou tempeh manis (poulet grillé ou soja caramélisé, au choix) · Nasi goreng (riz sauté) · Salade mangue-concombre (demi-portion) · Trio de sambals, acar et krupuk (sauces, pickles, chips)	12,90 € HT
Box Bali + dessert Ayam bakar Bali ou tempeh manis (poulet grillé ou soja caramélisé, au choix) · Nasi goreng (riz sauté) · Salade mangue-concombre (demi-portion) · Trio de sambals, acar et krupuk (sauces, pickles, chips) · Riz noir au lait de coco et mangue	15,90 € HT
Box Satay Ayam bakar Bali ou tempeh manis (poulet grillé ou soja caramélisé, au choix) · Sate ayam ou sate tempeh (brochettes de poulet ou végétales, au choix) · Nasi goreng (riz sauté) · Salade mangue-concombre (demi-portion) · Trio de sambals, acar et krupuk (sauces, pickles, chips) · Riz noir au lait de coco et mangue · Thé glacé citronnelle-gingembre	18,90 € HT

Buffet livré sans service — dès 15 personnes, prix HT

Pasar Sate ayam (brochettes de poulet) · Ayam bakar Bali (poulet grillé) · Tempeh manis (soja caramélisé, l’alternative végétale) · Nasi goreng (riz sauté) · Gado-gado (salade croquante) · Trio de sambals, acar et krupuk (sauces, pickles, chips)	19,90 € HT
Bersama Sate ayam (brochettes de poulet) · Ayam bakar Bali (poulet grillé) · Rendang de bœuf (bœuf fondant au coco, demi-portion) · Tempeh manis (soja caramélisé, l’alternative végétale) · Nasi goreng (riz sauté) · Mie goreng (nouilles sautées, demi-portion) · Gado-gado (salade croquante) · Trio de sambals, acar et krupuk (sauces, pickles, chips) · Riz noir au lait de coco et mangue	25,90 € HT
Raja Sate ayam (brochettes de poulet) · Sate sapi (brochettes de bœuf) · Rendang de bœuf (bœuf fondant au coco) · Tempeh manis (soja caramélisé, l’alternative végétale) · Nasi goreng (riz sauté) · Mie goreng (nouilles sautées, demi-portion) · Gado-gado (salade croquante) · Trio de sambals, acar et krupuk (sauces, pickles, chips) · Salade mangue-concombre · Riz noir au lait de coco et mangue	31,90 € HT

Stand live et cocktail dînatoire — dès 30 personnes, prix HT + forfait 290 € HT

Sate au charbon
Sate ayam (brochettes de poulet) · Sate sapi (brochettes de bœuf) · Sate tempeh (brochette végétale) · Nasi goreng (riz sauté) · Gado-gado (salade croquante) · Trio de sambals, acar et krupuk (sauces, pickles, chips) · Salade mangue-concombre

24,90 € HT

Malam
Sate ayam (brochettes de poulet, 2 pièces) · Sate sapi (brochettes de bœuf, 2 pièces) · Sate tempeh (brochette végétale, 1 pièce) · Lumpia (rouleaux croustillants aux légumes, 2 pièces) · Rendang de bœuf (bœuf fondant au coco, 1 cuillère) · Nasi goreng (riz sauté, 1 mini-bol) · Gado-gado (salade croquante, 1 verrine) · Salade mangue-concombre (1 verrine) · Riz noir au lait de coco et mangue (1 verrine) · Trio de sambals, acar et krupuk (sauces, pickles, chips, à partager)

27,90 € HT

Bara Bali · Traiteur balinais au charbon · Bordeaux et Gironde2 / 4

Particuliers

Offrez un voyage à vos invités.

Le charbon qui crépite, la table couverte de petits plats à partager, les trois sambals qu’on se défie de goûter. Anniversaires, crémaillères, EVJF/EVG : rien à cuisiner, rien à laver.

Buffet livré — dès 15 personnes, prix TTC par personne

Pasar Sate ayam (brochettes de poulet) · Ayam bakar Bali (poulet grillé) · Tempeh manis (soja caramélisé, l’alternative végétale) · Nasi goreng (riz sauté) · Gado-gado (salade croquante) · Trio de sambals, acar et krupuk (sauces, pickles, chips)	21,89 € TTC
Bersama Sate ayam (brochettes de poulet) · Ayam bakar Bali (poulet grillé) · Rendang de bœuf (bœuf fondant au coco, demi-portion) · Tempeh manis (soja caramélisé, l’alternative végétale) · Nasi goreng (riz sauté) · Mie goreng (nouilles sautées, demi-portion) · Gado-gado (salade croquante) · Trio de sambals, acar et krupuk (sauces, pickles, chips) · Riz noir au lait de coco et mangue	28,49 € TTC
Raja Sate ayam (brochettes de poulet) · Sate sapi (brochettes de bœuf) · Rendang de bœuf (bœuf fondant au coco) · Tempeh manis (soja caramélisé, l’alternative végétale) · Nasi goreng (riz sauté) · Mie goreng (nouilles sautées, demi-portion) · Gado-gado (salade croquante) · Trio de sambals, acar et krupuk (sauces, pickles, chips) · Salade mangue-concombre · Riz noir au lait de coco et mangue	35,09 € TTC

Stand live et cocktail dînatoire — dès 30 personnes, prix TTC + forfait 319 € TTC

Sate au charbon
Sate ayam (brochettes de poulet) · Sate sapi (brochettes de bœuf) · Sate tempeh (brochette végétale) · Nasi goreng (riz sauté) · Gado-gado (salade croquante) · Trio de sambals, acar et krupuk (sauces, pickles, chips) · Salade mangue-concombre

27,39 € TTC

Malam
Sate ayam (brochettes de poulet, 2 pièces) · Sate sapi (brochettes de bœuf, 2 pièces) · Sate tempeh (brochette végétale, 1 pièce) · Lumpia (rouleaux croustillants aux légumes, 2 pièces) · Rendang de bœuf (bœuf fondant au coco, 1 cuillère) · Nasi goreng (riz sauté, 1 mini-bol) · Gado-gado (salade croquante, 1 verrine) · Salade mangue-concombre (1 verrine) · Riz noir au lait de coco et mangue (1 verrine) · Trio de sambals, acar et krupuk (sauces, pickles, chips, à partager)

30,69 € TTC

Exemple : une crémaillère

30 invités, stand « Sate au charbon » : 30 × 27,39 € + forfait 319 € = 1 141 € TTC, soit 38,02 € par personne.

Options

Alternative végétale incluse dans chaque formule ; version 100 % végétale sur demande, sans supplément
Version sans arachide (sauce kecap-citron vert) : sans supplément
Thé glacé citronnelle-gingembre : + 1,50 € HT / pers.
Décor de table (feuilles, fleurs, chemin de table) : + 2,00 € HT / pers.
Vaisselle compostable complète : + 1,00 € HT / pers.

Bara Bali · Traiteur balinais au charbon · Bordeaux et Gironde3 / 4

Conditions

Simple, clair, sans surprise

Minimums et délais

Box : 10 minimum, commande 48 h avant.
Buffet livré : 15 personnes, 72 h avant.
Stand : 30 personnes, 7 jours avant.
Nombre ajustable jusqu’à 7 jours avant.

Livraison

Zone incluse : 20 km autour de Cadaujac (Bordeaux et métropole sud et ouest).
Offerte dès 350 € HT, sinon 25 € HT.
Au-delà : 1,20 € HT par km, jusqu’à 60 km.

Paiement

Acompte de 30 % en ligne à la commande (100 % pour les box).
Solde 3 jours avant. Carte bancaire ou virement ; facture automatique.
Annulation sans frais jusqu’à 7 jours avant.

Ce qui est inclus

Livraison et installation en 15 minutes.
Contenants, couverts et serviettes compostables.
Les 3 sambals et les étiquettes des plats.
Stand : 1 grilleur, gril à charbon ou plancha, 2 h de service.

Allergènes

Fiche des 14 allergènes fournie avec chaque commande. Une alternative végétale dans chaque formule. Sauce cacahuète toujours à part ; version sans arachide sans supplément. Aucune recette au porc.

Commander

barabali.fr
contact@barabali.fr
07 54 82 76 76
Instagram : @barabali.fr

Nos plats, expliqués simplement

Sate ayam « sa-té a-yam »Brochettes de poulet marinées, grillées au charbon et laquées d’une sauce soja sucrée. Sauce cacahuète servie à part.

Nasi goreng « na-si go-reng »Le riz sauté de Bali : riz sauté au wok avec légumes, œuf et sauce soja sucrée.

Rendang de bœuf « ren-dang »Bœuf mijoté 3 heures au lait de coco et aux épices. Fondant, parfumé, pas piquant.

Gado-gado « ga-do ga-do »Salade de légumes croquants, tofu et œuf dur. Sauce cacahuète servie à part.

Trio de sambals, acar et krupuk « sam-bal · a-tchar · krou-pouk »Les sambals : trois sauces pimentées, de la plus douce à la plus forte. L’acar : des légumes au vinaigre doux. Le krupuk : des chips de crevette.

Riz noir au lait de coco et mangueLe dessert : riz noir crémeux au lait de coco, dés de mangue fraîche.

Sate sapi « sa-té sa-pi »Brochettes de bœuf marinées aux épices douces, grillées puis laquées. Tendres et fumées.

Ayam bakar Bali « a-yam ba-kar »Poulet mariné au citron vert et aux épices douces, grillé puis effiloché.

Mie goreng « mi go-reng »Nouilles sautées au wok avec légumes croquants et sauce soja sucrée.

Salade mangue-concombreMangue, concombre, herbes fraîches et citron vert. La touche fraîcheur.

Sate tempeh « sa-té tèm-pé »Brochette végétale de tempeh (soja fermenté), grillée au charbon.

Lumpia « loum-pia »Petits rouleaux croustillants aux légumes (cocktail).

Tempeh manis « tèm-pé ma-nis »L’alternative végétale : tempeh (soja fermenté) doré et caramélisé.

Thé glacé citronnelle-gingembreInfusion maison, peu sucrée, servie bien fraîche.

Voyagez le temps
d’un cocktail ou d’un déjeuner.

Prix au 11/2026, TVA 10 %. Photos non contractuelles.4 / 4

Voyagezle temps d’un cocktailou d’un déjeuner.